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掌握淘米技巧 保證營養價值
掌握淘米小技巧保證大米的營養價值。米飯是南方人的主食，那么做米飯的步就是洗干凈，但是應該如何科學的淘米呢?還有就是江湖傳的關于淘米水可以美容養顏的事情是不是真的呢?
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了解大米分類
大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈米的收獲季節，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非糯性型稻谷制成
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大米鑒別知識
陳糧和陳化糧，黃粒米和黃曲霉毒素B1，前者只有一字之差，后者只有一字相同。連日來，這幾個名詞又緊緊扣住了本已緊繃的食品安全問題。
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大米的營養知識詳細介紹
稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成，稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。
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大米種植全過程
“人類澆灌了稻谷，稻谷養育了人類”，米飯，是中國人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地給人類美麗的禮物，那大家知道我們每天吃的香噴噴米飯是怎么種出來的嗎?
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